Snij de steeltjes van de champignons en hol ze een beetje uit. Vul ze met de tapenade en strooi er een beetje paneermeel overeen. Maak het af met de Parmezaanse kaas. Zet ze vervolgens 10 minuten in de oven.

Bladerdeel sterren met geitenkaas

Je hebt nodig voor 8 sterren:

• 8 vellen bladerdeeg
• 8 plakjes geitenkaas
• honing
• 1 losgeklopt ei

Bereiding:

Laat de bladerdeeg vellen ontdooien en steek hier, als ze nog een beetje bevroren zijn, 16 sterren uit met een uitsteekvorm.

Leg in het midden van een ster een plakje geitenkaas en doe er een paar druppels honing bij. Doe een tweede ster bovenop de geitenkaas en druk de punten goed aan. Dit herhaal je ook met de andere sterren zodat je in totaal 8 gevulde sterren hebt. Leg ze op een met bakpapier beklede pakplaat. Bestrijk de sterren met het losgeklopte ei. Schuif de bakplaat in de oven en bak ze in 20 minuten gaar.

Gegrilde courgette met tonijnsalade

Je hebt nodig voor 12 hapjes:

• 1 courgette (12 plakken van een halve cm)
• 1 blikje tonijn op olijfolie
• 1 ui (fijn gesnipperd)
• 2 augurken (fijngesnipperd)
• peper
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel kerrie

Bereiding:

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de plakken courgette op de bakplaat. Gril ze 4 minuten in de oven. 

De tonijnsalade maak je als volgt: laat de tonijn goed uitlekken en meng de overige ingrediënten hier doorheen. Beleg vervolgens ieder plakje courgette met een schepje tonijnsalade.

Kipfiletrolletjes met augurk

Je hebt nodig voor 8 hapjes:

• 8 plakje kipfilet
• 8 augurken

Bereiding

Het meest makkelijk te bereiden hapje maar doet het altijd goed! Rol een augurk in een plakje kipfilet en zet deze vast met een cocktailprikker. Succes gegarandeerd.

Zet bij dit alles wat Japanse mix en ongezouten noten en je avond kan niet meer stuk!

Have fun!