Je hebt nodig voor 2 flensjes:

• 1 rijpe banaan
• 2 eieren
• 2 theelepel kaneel
• olijfolie

 

Bereiding:

Doe de banaan met de eieren en de kaneel in een kom en mix deze schuimig. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en voeg de helft van het banaan-eimengsel toe. Bak het flensje op niet te hoog vuur aan beide kanten bruin en gaar. Doe dit nogmaals met de andere helft van het mengsel.

Heerlijk als ontbijt of lunch.

 

Eet smakelijk!

 

 

 

Bron: www.chickslovefood.com