Je hebt nodig:

• 25 gram bloem
• 1 liter runderbouillon
• boter
• 1 laurierblaadje
• 2 kruidnagels
• ketjap

 

Bereiding:

Laat de boter in pan smelten, voeg nu de bloem toe. Goed roeren anders krijg je klontjes. Laat dit langzaam bruin worden. Nu doe je de bouillon er in gedeelten bij. Vervolgens voeg je het laurierblaadje, wat lenteuitjes, 2 kruidnagels en een scheutje ketjap aan toe. Even goed door laten koken en klaar is je jus.