Je hebt nodig voor 4 personen:

• olijfolie om in te bakken
• 600 gram kipfilet in blokjes gesneden
• 1 bakje spekblokjes
• 1 courgette
• 3 paprika's
• 1 grote ui
• 4 eetlepels Boursin Cuisine
• 1 flinke scheut room
• Italiaanse kruiden naar smaak
• Geraspte kaas
• Peper & zout

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bak de kipfilet en de spekblokjes aan in wat olijfolie.

Snijd de ui, courgette en paprika's in kleine blokjes en verdeel de groente en de kip/spekblokjes in een ovenschaal. Breng dit op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout.

Meng de Boursin met een schuitje room in een schaaltje en verdeel dit over de ovenschaal. Strooi hier vervolgens nog wat geraspte kaas overheen.

Zet de ovenschotel ongeveer 25 minuten in de oven.