Je hebt nodig voor 4 personen:

• 300 gram peultjes
• 2 paprika's (geel en rood of oranje: leuk voor de kleur!)
• 1 prei
• bakje taugé
• 50 ml ketjap manis
• olijfolie
• zwarte peper

Bereiding:

Verwijder, indien nodig, de draden van de peultjes en snijdt de peultjes in de lengte in repen.

Snijdt de paprika's in smalle reepjes.

Halveer de prei in de lengte, was de prei en snijd de prei in halve ringen.

Verhit een scheutje olijfolie in een wok en bak de peultjes, de paprikareepjes en de preireepjes op hoog vuur in ongeveer 5 minuten gaar. Bak de laatste 2 minuten de taugé mee.  Doe nu de ketjap erbij en breng het geheel op smaak met wat zwarte peper.

Eet smakelijk!