Breng het gehakt op smaak met de gehaktkruiden (pas op dat het niet te zout wordt!). Snij vervolgens de prei in dunne ringen. 

Bak de prei kort aan in olijfolie. Als de prei zacht geworden is kan het gehakt erbij. Bak het gehakt rul.

Meng de crème fraîche, ei, kookroom, knoflookpoeder en peterselie naar smaak in een kom door elkaar.

Schep het prei-gehaktmengsel in een ovenschaal en giet vervolgens het roommengsel er overheen. 

Maak het geheel af met wat geraspte kaas. Zet het geheel ongeveer een half uurtje in de oven zodat het een mooi bruin korstje krijgt.

Lekker met wat rauwkost of een tomatensalade!

Eet smakelijk.