Als eerste maak je de dressing. Doe 1 eetlepel Yofresh in een schaaltje en voeg een theelepel mosterd toe. Knijp een citroen uit boven het mengsel. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de dressing in de weckpot.

Nu snij je de paprika, ui, komkommer en augurk in kleine stukjes en schep ze op de dressing. Niet doorroeren. Doe nu de hamblokjes, olijven en fetakaas erbij en vul de pot tot de rand met ijsbergsla. 

Als je gaat lunchen schep je het geheel op een bord.

Eet smakelijk.